Enrique Galván-Duque Tamborrel La fecha más importante en la historia de Dolores Hidalgo (Guanajuato) fue la madrugada del 16 de septiembre de 1810, cuando el cura Don Miguel Hidalgo y Costilla dio el Grito de Independencia. Con ello, Hidalgo se sublevaba contra la dominación española. Es por eso que, por decreto gubernamental, Dolores Hidalgo ostenta el título de Cuna de Ya es tradición que la ceremonia del Grito de Independencia se celebre en Pero ya en Dolores, ¿qué se puede visitar? Considerando las fiestas septembrinas, hay que visitar dos museos, el de Otro sitio que debes visitar es De la parroquia puedes caminar a Mariano Abasolo fue otro héroe de Hoy, Dolores Hidalgo también es conocida como centro de diseño y fabricación de piezas de Talavera. Es fácil ver pequeñas fábricas y tiendas de cerámica en las calles de la localidad. Precisamente la industria de la cerámica es otro legado que el Padre Hidalgo dejara a la ciudad, ya que él fue quien comenzó con la tradición de hacer cerámica en la zona. Un atractivo más de la ciudad son las nieves, han ganado gama. Los puestos de nieves abundan en la plaza principal y, en lo que parece ser una tradición local, cada uno trata de superar al otro al ofrecer sabores poco comunes. Y es que, además de los tradicionales sabores de chocolate, vainilla, y fresa, preparan de aguacate, mole, elote y tequila, entre otros. Originalmente, Dolores Hidalgo era un territorio habitado por indígenas otomíes, en lo que se llamaba "Cocomacán", que significa 'lugar donde se cazan tórtolas'. Hoy esta localidad está llena de historia, conserva construcciones del siglo XVII y XVIII y el colorido que envuelve a la ciudad durante el mes patrio es admirado por visitantes nacionales y extranjeros que festejan con entusiasmo.
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domingo, 12 de diciembre de 2010
Dolores Hidalgo, Guanajuato.
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